Bezglutenowy chleb z gryki niepalonej na zakwasie powstał, jako mój drugi wypiek chleba (!), prosto z serca, bez przepisu, na oko. Na Waszą prośbę postaram...
Wegańskie kulki mocy w stylu bounty, to nie tylko kulki dodające mocy fizycznej. To kulki, które swoim obłędnym smakiem sprawią, że dzień nabierze innego wymiaru! Bardzo proste i szybkie w...
Przepis na wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych i cieciorki, powstał na prośbę koleżanki, autorki bloga/portalu www.aktywniewpoznaniu.pl. Miały być proste w przyrządzeniu i w miarę fit. Wyszła super przedtreningówka...
Wegańskie i bezglutenowe ciasto czekoladowo-waniliowe z cieciorki (bez soi) – obłędnie proste w wykonaniu i pyszne! Jakiś czas temu, koleżanka poprosiła mnie o stworzenie alternatywy...
Jakoś długo to trwało, zanim polubiłam się z mąkami bezglutenowymi – do miłości jeszcze daleko, ale idzie nam coraz lepiej. To taki jakby związek „z przebojami”. 😉 Po wielu, wielu...
Dziwię się, że jeszcze nie zamieniłam się w cieciorkę, choć mój siostrzeniec mówi już, że to CIE-ciasta CIE-cioci 🙂 Cieciorka w wielu postaciach niewątpliwie rządzi w mojej kuchni! Tym razem...
Czerwona fasola z nerkowcami i kaparami – to jedno z moich ukochanych dań potreningowych, lub, z odpowiednim wyprzedzeniem przedtreningowych również. Nerkowce są tu elementem modyfikowalnym ...
Smak tego bezsernika miałam już w głowie od roku. I kiedy przychodzi do mnie jakiś przepis, nie sprawdzam internetów, czy ktoś już może taki sam stworzył. Pewnego dnia poczułam w...
Już w zasadzie zapomniałam o candidii, że w ogóle istnieje. A jednak… Przez ponad rok sprawdzałam na sobie różne rozwiązania, testowałam, wdrażałam – efekty były boskie, mogłam jeść już praktycznie...
Pracochłonny, ale fantastyczny wegański obiad, wymagający czasu, ale warty każdej sekundy włożonej w przygotowania. Pewnie można w jakiś sposób skrócić ten czas, opiszę jednak wersję...
Przyznam Wam się do czegoś – po trzech latach przerwy podjadam czasem ostatnio banany 😀 Może nie są zupełnie obojętne dla organizmu, ale jak mi smakują!!! Przyrządzanie wegańskich słodkości z...
Bezglutenowa, wegańska pizza, czy to możliwe? Dzisiejszy przepis będzie ciut inny, bo trochę bardziej spontaniczny i nieco „na oko” – bo nie proporcje tu dokładnie są istotne, a struktura ciasta...
Muffiny z cieciorki z makiem – to połączenie dwóch moich ukochanych składników, a w zasadzie trzech, bo jeszcze nerkowców! Trzeba się trochę napracować, żeby będąc...
Wegańska botwinka z tahini Babciowa klasyka jakich mało, tyle, że zweganizowana. No i babcie za czasów naszego dzieciństwa używały do zabielania i zagęszczania solidnej śmietany. My dzisiaj dodamy tahini –...
Chłodnik ogórkowy to wspaniała alternatywa dla mizerii lub chłodnika litewskiego. Przyrządzenie go zajmuje naprawdę moment, w czasie, w którym ugotują Ci się ziemniaki, będziesz mieć już chłodnik ogórkowy gotowy! Podane...
Budyń jaglany czyli proste i szybkie w przyrządzeniu niebo w gębie!!! Truskawkowe na dodatek! Truskawki – wiadomo, silny alergen – aczkolwiek przetestowałam na sobie, że...
Zielona do szpiku… ekhm… szpinaku! Pełna żelaza, dobrych tłuszczy i wit. C. Świeży, cytrusowy aromat zachwyci nawet tych, którzy nie wielbią awokado. Przygotowanie zajmie nam tylko 15 minut! Super –...
Sałatka z rukoli ze szparagami, botwiną i chlebkiem a’la pita to przepis, który łączy w sobie bogactwo smaków i składników odżywczych. Jest i białko i węgle i tłuszcze i witaminy...
W mojej kuchni nie ma dużo soi, aczkolwiek odkąd trenuję intensywniej, zdarza mi się zdecydowanie częściej po nią sięgać, jako szybkie i dobrze przyswajalne źródło...
Pojawiły się już nowalijki (!), takie prawdziwe, z polskiego gruntu. Zakupione w ostatnią sobotę na poznańskim Zielonym Targu, były inspiracją do przyrządzenia ekspresowej sałatki z burakami, które staram się wpleść...
Obłędny przepis na szybkie śniadanie! Jeżeli tęsknicie za smakiem kanapki z twarożkiem, ten twarożek ze słonecznika sprawi, że oszalejecie na jego punkcie 😀 Jeżeli jednak chcecie spróbować go sądząc, że...
To kolejny przepis na pyszne, szybkie, wegańskie i bezglutenowe spaghetti. Jeżeli przegapiliście, a szukacie czegoś w smaku zbliżonego do sosu bolońskiego – zajrzyjcie TUTAJ. Tym razem...
Odkąd przestałam jeść nabiał baaaardzo tęskniłam za smakiem chłodnika, który zawsze uwielbiałam. Któregoś razu będąc na obiedzie w poznańskim Wypasie, skosztowałam zestawu właśnie z chłodnikiem, był wspaniały! Jednakże unikam jedzenia...
Danie szybkie do przyrządzenia niczym Speedy Gonzales! Uzależniający jak koka Escobara. Ciemne i gęste jak nuty Bebe. Z tęsknoty za Hiszpanią, ciepłem, wielkimi pęczkami kolendry z lokalnego ryneczku. Z chęci...
Uwielbiam falafele, lecz bez dodatków są zwyczajnie suche. Cieciorka w połączeniu z dynią i kaszą jaglaną zyskuje przyjemny smak i wilgotną konsystencję. A przy okazji...
Bardzo tęskniłam za tym smakiem, był to jeden z moich ulubionych sosów. Więc, gdy pewnego dnia połączyłam dwa fakty: że mam ogórki i mam nasiona słonecznika, skoczyłam radośnie i czym...
Chia i mięta – czyli rodzina w komplecie! 🙂 /obie pochodzą z rodziny jasnotowatych/. Zaliczane do superfoods nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej, zdolne są wchłonąć 10-12 razy więcej masy wody...
Do przyrządzenia tego przepisu zainspirowała mnie Mama, która przy okazji moich odwiedzin przyrządziła mi gołąbki z kaszą i kurkami – wegańskie! 🙂 Były pyszne! Dodałam...
Dynia na milion sposobów. To jest milion pierwszy 😉 Dynię mogę jeść w każdej postaci, a gdy jeszcze jest dobrze przyprawiona i fajnie skomponowana z innymi składnikami – znika sama...
Kremy to doskonały sposób, żeby zjadać dużo warzyw, w doskonałych kompozycjach – osobiście wolę je od klasycznych zup. Szybkie do przyrządzenia i sycące. Można zabrać w termosie wszędzie. A jak...
Uwielbiam, kiedy na wyciągnięcie ręki mamy świeże szparagi, kalarepę i inne warzywa. Zawsze mi tego za mało i za krótko. Nie nasycam się szparagami, choć...
Uwielbiam wszystko, co ma związek z sezamem – choć jest to produkt wysoce alergenny, to mogę ja mogę go wcinać i korzystam z tej opcji. Jest bogatym źródłem aminokwasów (ok....
Blender to mój Przyjaciel 😀 Bez Niego w… kuchni czułabym się niezwykle samotna… Lubię tak sobie poucierać. Tym razem powierciłam kalarepce dziurę w brzuchu… i wyszedł z tego super pożywny...
Krem ten napadł mnie nagle wyrażony potrzebą całego organizmu, który domagał się właśnie i tylko kremu pieczarkowego. Nie dawał ani pracować, ani myśleć w spokoju,...
Kolejny przepis powstały w zawiłościach mojej głowy (a może duszy? 🙂 ), po wyobrażeniu sobie smaku potrawy. Przepis ten rozpoczyna nowy cykl, receptur, wraz z prezentacją wybranych produktów – które...
Przepis ten jest mocno urozmaiconym, iście świątecznym wydaniem mojego JAGIELNIKA, przepis na niego możecie też znaleźć w najnowszym wydaniu magazynu VEGE, kto by pomyślał, że oprócz moich zdjęć portretowych znajdą...
To drugi przepis, oprócz TORURNIKA, który przygotowała Anita Tarnowska, autorka bloga Vegan Yard, współpracowałyśmy przygotowując razem realizację do magazynu Food Forum i świątecznego dodatku. Przepis...
Autorka przepisu na ten niezwykły tofurnik jest Anita Tarnowska, veganka, prowadząca blog Vegan Yard, wspólnie przygotowywałyśmy materiał do zeszłorocznego wydania świątecznego Food Forum. Stylizację i zdjęcia przygotowywałam ja. Dzięki Anita...
Przepis na ten rodowy barszcz otrzymałam rok temu od Rodziny Stuermerów, kiedy przygotowywałam przepisy do małego wydania „Zdrowe Święta” dodawanego prenumeratorom Food Forum. Autorką jest zapewne pra-pra-pra-Babcia, zatem należy do...
Szybki i sprawdzony przepis na bezglutenowe pierogi lub uszka, z dowolnym nadzieniem – tutaj z kapustą i grzybami. Nadzienie jest całkowicie domowej roboty, bowiem z...
Pamiętam smak kiszonej w całości kapusty robionej przez Dziadków od strony Taty, zawsze była w beczce i pomiędzy posiekaną kapustę wkładane zawsze były całe główki. Jaaaaaki to był smak!!! Już...
Śledzie w śmietanie to było jedno z moich ulubionych dań wigilijnych. Do tego gotowane ziemniaki… i ten smak w połączeniu: śmietany przyrządzonej na słodko-kwaśno, z cebulką oraz duszonego widelcem ziemniaka....
Placuszki powstały w mojej głowie podczas sobotniego dopołudniowego biegania, na które poszłam po kawie i dwóch ryżowych waflach. Marzyłam całe bieganie o pysznym, ale też...
Jestem ciekawskim poszukiwaczem, uczennicą – ani odkrywcą (bo wszystko już ponoć odkryto 🙂 ), ani ekspertem. Drążę, dowiaduję się, rozwijam. Dla siebie i dla Was, bo dzielę się w końcowym efekcie...
Szukałam sposobu, jak przemycić sporą ilość czosnku pieczonego, by nie czuć go było praktycznie w ogóle, a i smacznie się zajadało jesienną porą. Oprócz tego chciałam stworzyć bombę odpornościową i...
Tym razem, nie stworzyłam tego przepisu od podstaw. Znaleziony kiedyś w czeluściach internetu, doczekał się mojej interpretacji vege. Ten vege rosół ten stosuję w momencie...
Niebo w gębie, rajskie doznania, rozpływające się w ustach genialne połączenie smaków. Robiłam go już wielokrotnie – bo jest uzależniający 🙂 Bardzo prosty w wykonaniu i ekspresowo gotowy do zjedzenia....
Zbliża się piątkowy wieczór, mają do Was wpaść goście, wiesz, że nie jedzą mleka (bo nie mogą, lub dlatego, że są veganami), wiesz też, że jedna z koleżanek nie może...
Domowej roboty probiotyk, reguluje pracę jelit, wzmacnia odporność, obniża ciśnienie. Buraki mają również potwierdzone badaniami właściwości zwiększające naszą wydolność w sporcie wytrzymałościowym. Wspomagają układ krwionośny,...
Mamma Mia!!! Robiłam właśnie szybki makaron na obiad (oliwa z oliwek, por, suszony pomidor i pokrojona papryka chili), kiedy nagle przyszedł do mnie własnie on! Jeszcze wtedy nie wiedziałam, jaki...