Home
do 60 min

Do 60 Min

Wegański deser kakaowy z nerkowców i bananów

Cooking Time: 60 min.

do 60 min

Przyznam Wam się do czegoś – po trzech latach przerwy podjadam czasem ostatnio banany 😀 Może nie są zupełnie obojętne dla organizmu, ale jak mi smakują!!! Przyrządzanie wegańskich słodkości z...

czytaj więcej

komentarz

Bezglutenowa, wegańska ni to pizza ni tarta – grzechu niewątpliwie warta!

Bezglutenowa, wegańska pizza, czy to możliwe? Dzisiejszy przepis będzie ciut inny, bo trochę bardziej spontaniczny i nieco „na oko” – bo nie proporcje tu dokładnie są istotne, a struktura ciasta...

czytaj więcej

komentarz

Muffiny z cieciorki z makiem – bezglutenowe i wegańskie

Cooking Time: 60 min.

do 60 min

Muffiny z cieciorki z makiem – to połączenie dwóch moich ukochanych składników, a w zasadzie trzech, bo jeszcze nerkowców! Trzeba...

komentarz

Wegańska botwinka z tahini

Cooking Time: 60 min.

Wegańska botwinka z tahini Babciowa klasyka jakich mało, tyle, że zweganizowana. No i babcie za czasów naszego dzieciństwa używały do...

komentarz

Wegańska sałatka z rukoli, botwiny ze szparagami i borówkami oraz chlebkiem a’la pita z mąki ciecierzycowej i dyniowej.

Cooking Time: 50 min,.

Sałatka z rukoli ze szparagami, botwiną i chlebkiem a’la pita to przepis, który łączy w sobie bogactwo smaków i składników...

komentarz

Wegański chłodnik litewski

Cooking Time: 45 min.

Odkąd przestałam jeść nabiał baaaardzo tęskniłam za smakiem chłodnika, który zawsze uwielbiałam. Któregoś razu będąc na obiedzie w poznańskim Wypasie,...

komentarz

Dyniowe klopsy z orzechami.

Cooking Time: 60 min

Dynia na milion sposobów. To jest milion pierwszy 😉 Dynię mogę jeść w każdej postaci, a gdy jeszcze jest dobrze przyprawiona i fajnie skomponowana z innymi składnikami – znika sama...

czytaj więcej

komentarz

Krem z brokułów z ekspandowaną gryką, kiełkami, nasionami i porem.

Cooking Time: 60 min

Kremy to doskonały sposób, żeby zjadać dużo warzyw, w doskonałych kompozycjach – osobiście wolę je od klasycznych zup. Szybkie do przyrządzenia i sycące. Można zabrać w termosie wszędzie. A jak...

czytaj więcej

komentarz

Kaszotto z kalarepą, szparagami i zielonym groszkiem.

Cooking Time: 40 min

Uwielbiam, kiedy na wyciągnięcie ręki mamy świeże szparagi, kalarepę i inne warzywa. Zawsze mi tego za mało i za krótko....

komentarz

Wegański pieczarkowy krem z zeszkloną cebulką.

Cooking Time: 50 min

Krem ten napadł mnie nagle wyrażony potrzebą całego organizmu, który domagał się właśnie i tylko kremu pieczarkowego. Nie dawał ani...

komentarz

Kasza z u-duszoną dynią w śmietanie ryżowej z płatkami nori w indyjskim wydaniu.

Cooking Time: 40 min

Kolejny przepis powstały w zawiłościach mojej głowy (a może duszy? 🙂 ), po wyobrażeniu sobie smaku potrawy. Przepis ten rozpoczyna...

komentarz

Fantastyczny bezglutenowy, wegański jagielnik z orzechami i czekoladą.

Przepis ten jest mocno urozmaiconym, iście świątecznym wydaniem mojego JAGIELNIKA, przepis na niego możecie też znaleźć w najnowszym wydaniu magazynu...

komentarz

Bezglutenowe orzechowo-migdałowe placuszki

Cooking Time: 40 min

Placuszki powstały w mojej głowie podczas sobotniego dopołudniowego biegania, na które poszłam po kawie i dwóch ryżowych waflach. Marzyłam całe bieganie o pysznym, ale też szybkim śniadaniu, oczywiście pożywnym, bogatym...

czytaj więcej

komentarz

Wegańska pasta na odporność z prażonych kiełków strączków, gruszki, pikantnej papryki, pieczonego czosnku i zielonej pietruszki.

Cooking Time: 60 min

Szukałam sposobu, jak przemycić sporą ilość czosnku pieczonego, by nie czuć go było praktycznie w ogóle, a i smacznie się zajadało jesienną porą. Oprócz tego chciałam stworzyć bombę odpornościową i...

czytaj więcej

komentarz

Waniliowy wegański bezglutenowy jagielnik na spodzie daktylowo-amarantusowym.

Cooking Time: 60 min

Niebo w gębie, rajskie doznania, rozpływające się w ustach genialne połączenie smaków. Robiłam go już wielokrotnie – bo jest uzależniający...

komentarz

Pizza bez sera (pszenna i jaglana) na zakwasie żytnim.

Cooking Time: 40 min

Zbliża się piątkowy wieczór, mają do Was wpaść goście, wiesz, że nie jedzą mleka (bo nie mogą, lub dlatego, że...

komentarz

Zupa, krem gruszkowo-imbirowy z żółtym curry oraz chipsami z jarmużu.

Cooking Time: 40 min

Ostra. Lekka. Świeża. Obłędna w smaku. Rozgrzewająca. A do tego – szybka w przyrządzeniu. Nic więcej nie napiszę – musicie spróbować!...

komentarz

Kalafiorki w czapeczkach z ciasta

Cooking Time: 50 min

Chciało mi się czegoś innego z warzywami, czegoś ciekawego, innego w smaku i formie – wówczas innym okiem spojrzałam na...

komentarz

Dieta wegańska to dla wielu osób już wyzwanie. Kuchnia roślinna uwzględniająca nietolerancje pokarmowe (czyli dietę eliminacyjną), to naprawdę solidne przedsięwzięcie. Dieta wegańska dostosowana do diety eliminacyjnej, a do tego uwzględniająca potrzeby osoby aktywnej fizycznie (triathlon) - to jest "mały" kosmos.
Blog powstaje na bazie moich doświadczeń i mojej "awarii", która przyniosła rewolucję w moim życiu.
Dzielę się z Wami przepisami mojego autorstwa, okraszonymi zdjęciami kulinarnymi, albowiem jestem fotografem, recenzuję produkty, których używam i rozmawiam z tymi, którzy mnie inspirują.
Wszystkie przepisy są wegańskie (więc i wegetariańskie), wiele z nich jest bezglutenowych.
Współpracuję również z magazynami: Biokurierem oraz Vege, jak również przygotowuję przepisy i/lub zdjęcia do większych opracowań i książek.
Chcesz wiedzieć więcej - zapraszam do zakładki "O Awarii w garach".

Bez glutenu	Białkowe
Ciasta i ciasteczka	Danie główne
Deser	do 30 min
do 60 min	Kiszonki
Koktail	Pasta na kanapkę
Pizza	Po treningu
powyżej 60 min	Przed treningiem
Przekąska / Przystawka	Sałatka
Śniadanie	Sos
Sport	Superfoods
Tłuszczowe	Vege Święta
W podróży	Warzywne
Warzywno-owocowe	Węglowodanowe
Zupa