• Home
  • Bez glutenu
  • Barszcz wigilijny na zakwasie z gryczanymi z nutką grzybową, bezglutenowymi uszkami.
0 0
Barszcz wigilijny na zakwasie z gryczanymi z nutką grzybową, bezglutenowymi uszkami.

Barszcz wigilijny na zakwasie z gryczanymi z nutką grzybową, bezglutenowymi uszkami.

Features:

    Składniki

    Sposób przygotowania

    Share

    Przepis na ten rodowy barszcz otrzymałam rok temu od Rodziny Stuermerów, kiedy przygotowywałam przepisy do małego wydania „Zdrowe Święta” dodawanego prenumeratorom Food Forum.
    Autorką jest zapewne pra-pra-pra-Babcia, zatem należy do przepisu podejść z pełnym szacunkiem 🙂

    Przepis na własny zakwas buraczany znajdziecie TUTAJ: ZAKWAS BURACZANY

    Przygotowałam do niego gryczane uszka z kapustą i grzybami, kapustę kiszoną miałam (i mam) własną, o tym, jak ją robić przeczytacie TUTAJ: KAPUSTA KISZONA.
    Z tego samego ciasta można przygotować pierogi. Przepis znajdziecie TUTAJ: USZKA LUB PIEROGI GRYCZANE.

    Barszcz jest wyjątkowy w smaku i pyszny, ma ciekawą, grzybową nutę.

     

    Krok 1
    Oznacz jako zakończone

    Przygotowanie barszczu (gdy już mamy zakwas gotowy)

    Gotujemy grzyby aż do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy i odkładamy do miski - z nich przygotujemy farsz do uszek.
    Wywar z grzybów dolewamy do zakwasu i całość podgrzewamy na małym ogniu. Nie wolno zagotować, bo barszcz straci kolor!
    Przyprawiamy do smaku.

    bezglutenowe uszka z kapustą i grzybami
    poprzedni
    Bezglutenowe pierogi lub uszka z kapustą i grzybami.
    wegański tofurnik z mango
    następny
    Wegański tofurnik z kulkami mango na puszystej chmurce z wiórków kokosowych.
    • liczba porcji: 10
    • łatwe

    Udostępnij na Twoim profilu społecznościowym

    Możesz tez po prostu skopiować i udostępnić ten link

    Składniki

    Dopasuj liczbę porcji
    20 g Suszone grzyby
    1 l Woda
    Do smaku Przyprawy
    4 l Zakwas z buraków
    bezglutenowe uszka z kapustą i grzybami
    poprzedni
    Bezglutenowe pierogi lub uszka z kapustą i grzybami.
    wegański tofurnik z mango
    następny
    Wegański tofurnik z kulkami mango na puszystej chmurce z wiórków kokosowych.