• Home
  • Bez glutenu
  • Wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych i cieciorki (bez orzechów ziemnych).
0 0
Wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych i cieciorki (bez orzechów ziemnych).

Wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych i cieciorki (bez orzechów ziemnych).

Features:

    Sposób przygotowania

    Share

    Przepis na wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych i cieciorki, powstał na prośbę koleżanki, autorki bloga/portalu www.aktywniewpoznaniu.pl.

    Miały być proste w przyrządzeniu i w miarę fit.
    Wyszła super przedtreningówka lub w  przekąska trakcie aktywności.
    Ciastka jednomiskowe, proste do przyrządzenia i szybkie!

    Są miękkie, nie łamią się, nie pękają, nie twardnieją, nie kruszą – można je zabrać w kieszonkę na spacer, rower (zawinięte, żeby nie wytłuściły ubrania).

    Przepis skonstruowany jest w proporcjach, co oznacza, że możesz go zrobić w dowolnej ilości, nie odmierzając dokładnie co do grama.
    Z podanej porcji wyszło około 30 szt. ciastek ok. cm średnicy.

    PS. Koleżanka nie mówiła też nic o cieciorce, ale nie byłabym sobą, jakbym jej nie dodała 😀 😀 😀

    Wegańskie i bezglutenowe bakaliowo-orzechowe ciasteczka z płatków owsianych


    Co potrzebujemy do wykonania przepisu?:

    – robota kuchennego z dużym nożem tnącym (jeżeli nie masz, to dasz radę zrobić również przy pomocy blendera z dużym pojemnikiem, etapami blendując i mieszając w osobnej misce)

    Składniki:

    400 g mieszanki bakalii i orzechów (użyłam gotowej mieszanki, nie zawierającej orzeszków ziemnych, jeżeli nie jesteś na nie uczulona/y to możesz też ich użyć) lub wymieszaj samodzielnie dowolne bakalie/orzechy, które masz w domu
    400 g cieciorki gotowanej (to zawartość 1 słoika ogólnodostępnego w sklepach)
    400 g płatków owsianych górskich (użyłam bio, możesz zrobić z bezglutenowych)
    200-300 ml napoju roślinnego (użyłam migdałowego)
    80100 ml oleju (słonecznikowy, rzepakowy etc.)
    – dowolne słodziwo – jeżeli potrzebujesz, użyłam ksylitolu ok 1/4 szklanki
    soda oczyszczona – mniej niż płaska łyżeczka


    Sposób przyrządzenia:

    Zauważ, że główne składniki (bakalie i orzechy, cieciorka i płatki) są w proporcji 1/1/1 – w związku z czym możesz w bardzo łatwy sposób zwiększyć/zmniejszyć porcję.

    Do dzieła! Do miski robota wrzucamy bakalie i siekamy je na drobniejsze kawałki (na upartego nożem też to zrobisz 😉 ), takie 2-3 milimetrowe.
    Dodajemy suche płatki owsiane i nadal mieszamy w robocie razem (nadal z nożem siekającym).

    Następnie dodajemy odsączoną cieciorkę, olej oraz napój roślinny, sodę oczyszczoną i całość dobrze mieszamy (nadal w misce robota, przy użyciu tego samego noża tnącego).

    Zanim posłodzisz czymkolwiek ciasto, posmakuj, dla osoby dorosłej przyzwyczajonej do kuchni bez cukru będzie wystarczająco słodkie, jeżeli w mieszance bakalii były rodzynki, żurawina etc., jeżeli jednak robisz ciasteczka dla dzieci lub jako przekąskę na trening, dodaj syropu z agawy czy ksylitolu.
    Poziom słodkości zostawiam już Tobie 🙂

    Ciasto zostawiamy na 1-1,5 h w misce – tak, żeby płatki owsiane nasiąkły i zmiękły.
    Następnie wykładamy blachę papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 st., ciasto nakładamy na blaszkę łyżką i lekko „rozpłaszczamy” formując ciastka.

    Pieczemy około 40-50 min., aż się ładnie zarumienią, na dolnym i górnym grzaniu, bez termoobiegu.


    Kaloryczność i makroskładniki: 

    (bez dodatkowego słodzenia) – cała porcja

    • masa: 1600 g
    • kcal: ok. 1700
    • białka: ok. 130 g
    • tłuszcze: ok. 200 g
    • węglowodany: ok. 400 g

    Zatem, 1 ciastko (1/30) ma:

    • masa: 50 g
    • kcal: ok. 56
    • białka: ok. 4,4 g
    • tłuszcze: ok. 6,6 g
    • węglowodany: ok. 13,4 g

     

    wegańskie i bezglutenowe ciasto z cieciorki
    poprzedni
    Wegańskie i bezglutenowe ciasto czekoladowo-waniliowe z cieciorki (bez soi) dla alergików i nie tylko.
    wegańskie kulki mocy w stylu bounty
    następny
    Wegańskie kulki mocy w stylu bounty
    • łatwe
    • 180

    Udostępnij na Twoim profilu społecznościowym

    Możesz tez po prostu skopiować i udostępnić ten link
    wegańskie i bezglutenowe ciasto z cieciorki
    poprzedni
    Wegańskie i bezglutenowe ciasto czekoladowo-waniliowe z cieciorki (bez soi) dla alergików i nie tylko.
    wegańskie kulki mocy w stylu bounty
    następny
    Wegańskie kulki mocy w stylu bounty

    Dodaj swój komentarz